生姜農家が教える土生姜の冷凍保存方法

生姜農家が教える土生姜の冷凍保存方法-レシピのメイン写真

生姜農家が教える土生姜の冷凍保存方法

さわちゃん0206 @cook_40136674

生姜農家の友達に教えてもらいましたが、とっても便利です。
このレシピの生い立ち
生姜の出来る時期に、毎年沢山頂くので、作ってみました。

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材料

土生姜あるだけ
ジップロック入るだけ

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作り方

1
これが、土生姜です。
2
土生姜は、皮をむきます。
普段使う切り方に、切ります。
大きく切ったり、千切り、薄切り、おろし生姜にしたり。
3
ジップロックに入れます、
おろし生姜は、薄く伸ばして入れます。
（厚く伸ばすと、冷凍した時、割りにくく使いにくい。）
4

おろし生姜は、使う時少しずつ割って。
千切りは、魚の煮付け等に。
大きめのは、魚の水だきの匂い消しに。
薄切りも、便利！

コツ・ポイント

おろし生姜を薄く伸ばすくらいです。

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さわちゃん0206 @cook_40136674

2017/07/01 08:40に公開

主人の作った野菜や釣ってきた魚で、簡単に美味しい料理を作りたい！

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