おつまみ◎ピリ辛こんにゃく〈もやし入り〉

harapecoci
harapecoci @cook_40059831

冷蔵庫の中の残り物であっと言う間に作れるおつまみです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中の残り物の整理です。
とにかくチャチャッとできるものを考えて。

おつまみ◎ピリ辛こんにゃく〈もやし入り〉

☆糖質減らしてます☆'s cooksnap of when they made おつまみ◎ピリ辛こんにゃく〈もやし入り〉.
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材料

2人分
  1. こんにゃく 1枚
  2. もやし 1/3袋
  3. 鷹の爪（唐辛子） 1個
  4. ■和風顆粒ダシ（小袋） 1/2袋
  5. ■酒 大さじ1/2
  6. ■薄口醤油 大さじ1/2
  7. ■みりん 大さじ1/2
  8. ■醤油 大さじ1/2
  9. ごま油（炒め用） 適量

作り方

  1. 1

    こんにゃくをお玉などを使って一口大にカットします。

  2. 2

    もやしも洗って用意しておきます。
    （今回はちょっと多めです）

  3. 3

    鷹の爪の種を取り除き適当にちぎり、■印を合わせておきます。

  4. 4

    こんにゃくをから炒りします。

  5. 5

    こんにゃくの水気が無くなれば、ごま油と■印を2/3入れて絡めます。

  6. 6

    全体に絡んだら、もやしと鷹の爪、残りの■印を加えます。

コツ・ポイント

火力は終始中火。
鍋は雪平鍋を使っていますが、ホーロー鍋などから炒りできないタイプがありますので注意下さい。
今回、庭の山椒の葉を散らしました。
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残りものでチャチャッとできるビールのおつまみ研究中！ダンナでも作れる料理もいっぱい♪広島在住。ダンナとわたし、仲を取り持つ猫2匹と一緒に楽しく暮らしています＾＾)vブログで家飲みビールを紹介しています。https://harapecoci.blogspot.com/?m=1ブサカワにゃんこに癒されたい方はこちらhttps://fcghtojr9vqq.blog.fc2.com/
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