オーブントースターで簡単！ローストビーフ
美味しい牛肉で、ローストビーフ♪。
このレシピの生い立ち
カナダビーフを使ったレシピを作る為に考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉の水気を、キッチンペーパーで拭き取る。
すりおろしニンニク、ミックススパイスを牛肉全体に塗る。 - 2
サランラップで牛肉を巻く。
冷蔵庫で休ませる(最低１時間～1晩。) -
- 3
冷蔵庫から牛肉を取り出す。
常温で30分置く。
玉ねぎ、人参をスライス。舞茸は子房に分ける。
長芋は、厚切りにする。 - 4
オーブントースターを暖める。
(約230度) - 5
トレーにクッキングシートを敷く。
野菜を敷く。
黒胡椒を降る。
お肉を置く。
オリーブ油を振りかける。 -
- 6
オーブントースター(約230度)で約20分以上焼く。
金串等で、牛肉をさす。
透明の肉汁が出てきたら、牛肉だけ取り出す。 -
- 7
お肉だけ取り出す。
熱したフライパンで、牛肉の表面に焦げ目をつける。
焼いた後のフライパンはそのまま。 -
- 8
アルミホイルに15分ほど包む。
野菜は、オーブントースターに戻し、暖めておく。
市販のタレをフライパンに入れ暖める。 -
- 9
牛肉をスライスする。
野菜と一緒に盛り付ける。
出来上がり♪。
温めた市販のタレ+ワサビや、ゆず胡椒で頂きます♪。 -
コツ・ポイント
ミックススパイスとニンニクを牛肉に、ジッカリ馴染ませます。
焼きが甘いとこは、フライパンで焼きます。
焼き方をミディアム～ウェルダムにしたいときは、牛肉を半分にカットして味付けをします。
つくれぽ
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