人参 たまねぎ エリンギは角切り、セロリは薄切り、ニンニクはみじん切りにする。ロティサリーチキンは骨の部分と身の分ける。

（オリーブ）油で人参 たまねぎ セロリ ニンニク エリンギを炒める。

お湯1.5〜２ℓに②とロティサリーチキンの骨、固形スープを入れ煮込む。少ししたらトマトの水煮を加え30分更に煮込む。

ロティサリーチキンの身（肉の部分）とカレールー、ケチャップを入れ味をととのえる。