厚切り豚バラを適当な大きさに切る。玉ねぎはクシ型に切ったあと横に半分に切る。キャベツは食べやすい大きさに切る。

豚バラ肉に塩、胡椒、醤油で下味をつけたあと、片栗粉をまぶす。大さじ２の油でじっくりこんがり焼いた後いったん取り出す。

豚バラを取り出したフライパンにまず玉ねぎを入れて軽く火を通し、キャベツを入れる。

全体にツヤが出て軽く火が通ったらポン酢を加える。その後、ハチミツ（好みの味まで調節する）を入れる。

酢を加え、水溶片栗粉でとろみをつけたら２.の豚肉を入れて絡める。