レモンとスパイスで食べるチーズ
ブランディ @cook_40034665
コリアンダー、粒胡椒とレモン、オリーブオイルで普段と違うチーズの食べ方。
さっぱり美味しいです♪
このレシピの生い立ち
モッツァレラの美味しい食べ方を模索中。
夏向きにレモンとスパイスで食べたら美味しかったので。
レモンとスパイスで食べるチーズ
コリアンダー、粒胡椒とレモン、オリーブオイルで普段と違うチーズの食べ方。
さっぱり美味しいです♪
このレシピの生い立ち
モッツァレラの美味しい食べ方を模索中。
夏向きにレモンとスパイスで食べたら美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
レモンは熱湯で洗い皮を削る。1/2個を絞る。
-
- 2
コリアンダー、カルダモンと胡椒を乳鉢で潰し、皮を剥いたにんにくを加えて潰す。
-
- 3
レモン汁と皮を加えオリーブオイルを少しずつ入れてよく混ぜる。塩を加える。
-
- 4
お好みでカットしたトマト、チーズを盛り、ドレッシングをかける。ハーブを散らして出来上がり。
-
- 5
フライパンにオリーブオイルを熱しスライスガーリックとスパイスを炒めレモン汁とバルサミコ酢大さじ１を加えました。
-
- 6
マスタードシード、フレッシュバジルを追加して2時間程マリネしました。
にんにくは入れていません。 -
- 7
野菜のグリルと。
夏向きでお奨めです。チーズはクリームチーズ使用です。
マリネレシピを追記しました。2012.6.30 -
コツ・ポイント
レモンの皮の白い部分を削らないようにしてください。
チーズはモッツァレラが特に美味しいです。フェタの場合は塩味は追加しなくていいかもしれません。
つくれぽ
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