さつまいもの皮をむき、均等な輪切りにして、ゆでる。（くしが通るくらいまで）

さつまいもを湯切りして、もう一度鍋で火にかけ水分を飛ばす。

さつまいもを潰し、三温糖、チーズ、小麦粉を入れ、混ぜ合わせる。

3に、牛乳を少しずつ入れ、手で固められるくらいの硬さに調整する。

4を丸め、小判形にする。（大きさは自由）

オーブンを200℃に温めて、約20分（焦げ目がつくくらいまで）焼く。