栄養価花丸◎大豆と豆乳の十六穀スープ♪

Name: 栄養価花丸◎大豆と豆乳の十六穀スープ♪
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: バター 大さじ1; にんにく 2かけ; ★ハム 2枚; ★玉葱 中1個; ★じゃがいも 中1個; ★にんじん 1/2本; ◇ローリエ 1枚; ◇水 250ml; ◇固形コンソメ 2個; ☆十六穀ミックス(“おいしさ味わう十六穀ごはん”使用) 1包(30g)～お好みの量で♪; ☆豆乳 300ml; ☆水煮大豆(汁気を切る) 1カップ; ☆コーン缶(汁気を切る) 1カップ; 味付き塩こしょう 適量; ゆで卵 4個; ドライパセリ 少々

にゃん子っち @cook_40043824

たんぱく質，ミネラル豊富！身体に優しくコク深いおいしいスープが出来ました♪具沢山でおかずになるスープだよ♪おかわり必至！
このレシピの生い立ち
だ～い好きな雑穀ご飯♪
この雑穀ミックスで、ご飯以外にもおいしい物が作れるかな?スープにしてみようかな？
色々考えて出来上がった一作品目がこのスープ♪
具沢山で満腹感充分(*⌒O⌒)ｂ
栄養満点おいしいスープに仕上がりました◎はくばく万歳！

栄養価花丸◎大豆と豆乳の十六穀スープ♪

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にゃん子っち @cook_40043824

材料

４人分

バター大さじ1
にんにく 2かけ
★ハム 2枚
★玉葱中1個
★じゃがいも中1個
★にんじん 1/2本
◇ローリエ 1枚
◇水 250ml
◇固形コンソメ 2個
☆十六穀ミックス(“おいしさ味わう十六穀ごはん”使用) 1包(30g)～お好みの量で♪
☆豆乳 300ml
☆水煮大豆(汁気を切る) 1カップ
☆コーン缶(汁気を切る) 1カップ
味付き塩こしょう適量
ゆで卵 4個
ドライパセリ少々

作り方

1
今回の主役はこの“おいしさ味わう十六穀ごはん”の素♪雑穀たっぷり十六穀入り～ヽ(〃＾-＾)/とってもオススメ◎
2

では作ります♪まず★を全て1cm角に切り、じゃが芋は水にさらしてからザルへ上げておきます！にんにくは微塵切りに刻みまーす
3

フライパンへバターを熱して②のにんにくと玉葱をしんなりと炒め合わせ、ここへハムも加えてサッと炒めてくださーい
4

③へ人参，じゃが芋，◇を加え入れて煮立て、フツフツとすれば弱火に切り替えて鍋の蓋を閉め、15分程煮込みましょう！
5

④の鍋からローリエを取り除き、☆を加え入れ、じっくりと弱火で8～10分程、雑穀が柔らかくなるまで煮込み、火からおろします
6

味付き塩コショウを混ぜて味を整えれば、器へ盛り付け、ゆで卵とドライパセリを添えて、出来上がりー♪

コツ・ポイント

雑穀効果で程よくとろみも加わり、香ばしさと円やかさとが絶妙に絡まりあうんだよ～ヾ(*~∀~*)ゞおいＣよ～♪
コロコロお野菜＆大豆の食感もほっこり和むよ～ (=´ー｀)ノ
まさに“食べるスープ”！仕上げ塩コショウ強めならご飯にかけてもグゥ◎

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にゃん子っち @cook_40043824

2012/09/16 22:34に公開

平凡な家庭の平凡な主婦です！趣味はレシピ発明♪研究好き，デスクワーク嫌い，下書きレシピ溜め込みすぎ･･でも気が付くとまたレシピ研究･･またまた下書き増えてる？！そんな日常(爆)因みに桜ばか会員７号です♪亀さんペースで活動中のにゃん子ではありますが、クックは毎日の楽しみです♪皆さんの旨旨レシピ、食べつくしちゃうよ～(‾∀‾)vとっても人懐っこいよｗｗみんな、構ってね(*´з｀*)