簡単！おいしい！塩きんぴら
ちびこは @cook_40160176
あっさり塩味のきんぴらです。セロリがいい仕事してます。セロリ嫌いさんも、克服できるかも⁉️残ったら冷凍保存も。
このレシピの生い立ち
セロリがたくさんあったので、きんぴらに入れてみました。塩きんぴらなので、ねぎも加えて♥️
簡単！おいしい！塩きんぴら
あっさり塩味のきんぴらです。セロリがいい仕事してます。セロリ嫌いさんも、克服できるかも⁉️残ったら冷凍保存も。
このレシピの生い立ち
セロリがたくさんあったので、きんぴらに入れてみました。塩きんぴらなので、ねぎも加えて♥️
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうとにんじんはたわしできれいに洗って細切り(皮が気になる方は除いてくださいね)にする。(水にはさらしません)
- 2
セロリも細切り、ねぎは、薄く斜め切りにする。
-
- 3
フライパンにごま油をあたため、①と②を入れて炒める。
- 4
全体がしんなりしてきたら、鶏ガラスープのもと、酒、みりんを加える。
- 5
味がなじむまで炒め混ぜ、仕上げにごまをたっぷりかける。
-
- 6
器に盛り付けて完成！
- 7
残ったら冷凍します。フリーザーバックに入れたら、平らにして、なんとなく分けておくと、使うときに便利です。
-
- 8
今回使ったのはこちら。なるべく化学調味料は使っていないものを選びたいです。
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コツ・ポイント
特にありませんが、できるだけ太さを揃えると、見映えが良いです。味が足りない場合は、塩少しを足してください。
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