リコッタとほうれん草のコロッケ
モルビエ @cook_40136746
パンケーキもいいけど、コロッケしても❤
このレシピの生い立ち
万能選手のリコッタ！お菓子以外にも色々アレンジ可能なんです。ホームパーティーで出すと高評価でした～
リコッタとほうれん草のコロッケ
パンケーキもいいけど、コロッケしても❤
このレシピの生い立ち
万能選手のリコッタ！お菓子以外にも色々アレンジ可能なんです。ホームパーティーで出すと高評価でした～
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を茹でて冷水にさらし水気をよーく
絞りみじん切りにする。
パルミジャーノをすりおろす。 - 2
ボールにリコッタ、ゆで卵、ほうれん草、パルミジャーノを入れ、フォークで卵をつぶしなからかき混ぜる。
塩胡椒で味を整える。 - 3
かなりまとめずらいので…
10等分するイメージでいいかなと。(衣を着けるときに成型します！) - 4
等分したら、しばらく冷蔵庫で冷やし固めます。
小麦粉→卵→パン粉の順に着け、180℃できつね色になるまで揚げて出来上がり
コツ・ポイント
衣を着けるときに成型してください～
何かいい方法あれば教えて下さい(_ _)
お好みでレモン添えたり、ケチャップ、粒マスタードをつけてください～
つくれぽ
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