鮭とマーガリン・塩麹きのこソテー

Name: 鮭とマーガリン・塩麹きのこソテー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生鮭切り身 ２切れ; 小麦粉 小２; ☆オリーブオイル 大１; ☆マーガリン 小１; きのこ類 100ｇ; 冷凍コーン 30ｇ; ◎マーガリン 小２; 塩麹 小１; 塩コショウ 少々; 仕上げ用マーガリン 小１

あやプチ @cook_40037469

マーガリンのコクがとっても美味しいソテーです☆
このレシピの生い立ち
『ラーマ　バター好きのためのマーガリン』モニター当選しました。
マーガリンのコクを生かした料理をと考えました。

鮭とマーガリン・塩麹きのこソテー

あやプチ @cook_40037469

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材料

2人分

生鮭切り身２切れ
小麦粉小２
☆オリーブオイル大１
☆マーガリン小１
きのこ類 100ｇ
冷凍コーン 30ｇ
◎マーガリン小２
塩麹小１
塩コショウ少々
仕上げ用マーガリン小１

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作り方

1

生鮭は骨を取り一口大に切ったら塩胡椒をする。ビニールに小麦粉・生鮭を入れ全体にまぶす。
2

フライパンに☆を熱し、生鮭の皮目から香ばしく焼く。裏返し蓋をして中まで火を通す。火が通ったらお皿に盛りつける。
3

フライパンの汚れを拭き◎を熱してきのこ・コーンを炒める。塩麹を入れ火を止め塩胡椒で味を整える。
4

②に③をのせ、仕上げ用のマーガリンを添えたら出来上がり♫

コツ・ポイント

✿塩麹は焦げ付くので最後に入れてすぐに火を消して下さい。

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あやプチ @cook_40037469

2012/09/27 04:37に公開

趣味や、お料理等のせてます☆活発な娘と自閉症で好き嫌いが多い息子の事も☆2014年8月：クックパッドの大人気おかず108に『はんぺんでかさ増しエビマヨ』掲載していただきました♪2014年10月：cookpad健康レシピに『さばの水煮缶でお豆腐ハンバーグ』掲載していただきました♪2016年６月：クックパッドmagazineに上記２品掲載していただきました♪

このレシピのキーワード

鮭キノコ切り身こうじ小麦粉

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