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ドライラズベリーとチョコチップのスコーン
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ドライラズベリーとチョコチップのスコーン-レシピのメイン写真

ドライラズベリーとチョコチップのスコーン

まめこkitchen
まめこkitchen @cook_40231151

朝食やおやつのお供にどうぞ。
このレシピの生い立ち
チョコとドライフルーツが好きなのでスコーンに混ぜたら美味しくできたので。

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材料

6個分
  1. 強力粉 150g
  2. ココア 小匙1
  3. 薄力粉 50g
  4. ベーキングパウダー 大さじ1
  5. バター 50g
  6. 砂糖 20g
  7. 塩 ひとつまみ
  8. 牛乳 80g
  9. ドライクランベリー 30g
  10. チョコチップ 45g
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作り方

  1. 1

    粉類はすべてふるっておく。
    バターは角切りにしてよく冷やしておく。

  2. 2

    フープロに牛乳、クランベリー、チョコチップ以外の材料を入れ混ぜる。バターの塊が無くなりサラサラになったら止める。

  3. 3

    牛乳を3回に分けて入れ小刻みに数回混ぜる。

  4. 4

    クランベリーを入れてさっと混ぜる。
    ⁂粘りが出ないように混ぜすぎ禁止。
    チョコチップを入れて数回さっと混ぜる。

  5. 5

    ラップを敷いた上に生地を乗せて、綿棒で伸ばし数回折りたたむ。
    長方形(横15㎝)にして6カットする。

  6. 6

    200℃(392℉)に余熱したオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

フープロで混ぜる際には混ぜすぎないように。甘さはお好みで♪

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まめこkitchen
まめこkitchen @cook_40231151
2019/06/03 19:06に公開

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