粉類はすべてふるっておく。
バターは角切りにしてよく冷やしておく。

フープロに牛乳、クランベリー、チョコチップ以外の材料を入れ混ぜる。バターの塊が無くなりサラサラになったら止める。

牛乳を3回に分けて入れ小刻みに数回混ぜる。

クランベリーを入れてさっと混ぜる。
⁂粘りが出ないように混ぜすぎ禁止。
チョコチップを入れて数回さっと混ぜる。

ラップを敷いた上に生地を乗せて、綿棒で伸ばし数回折りたたむ。
長方形(横15㎝)にして6カットする。

200℃(392℉)に余熱したオーブンで15分焼く。