フワフワスクランブルエッグ
チーズのコクでホテルの味に。
このレシピの生い立ち
ホテルの朝食のようなスクランブルエッグが食べたくて作りました。
作り方
- 1
卵をボールに割りほぐし、牛乳とチーズと塩を入れて混ぜる。
- 2
フライパンにバターを溶かし、卵液を流し入れて菜箸でかき回し、半熟になったら火を止めて皿に盛る。
コツ・ポイント
チーズを入れすぎないほうが隠し味になって美味しいです。生クリームはコーヒーフレッシュでも。
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