ボウルの中にAを全て入れ、ホイッパーでよく混ぜ合わせておく。

よく冷やしたバターを①のボウルに入れ、バターを切るように粉類と合わせ、ボロボロ状態にする。

②のボウルの中にヨーグルトを加え、スプーンで全体を混ぜ合わせ、ひとまとめにする。

まな板等に打ち粉をし、その上に生地をのせ伸ばし、チョコチップを全体に散らす。

チョコチップを包み込むように記事を3つ折りにし、再度で生地を手でひろげ、6〜8等分に切り分ける。

200℃に余熱したオーブンで15〜20分こんがり焼く。

今回使用したみかんの皮の粉末はふみこ農園のものです。