お店みたいなパラパラ焼き豚チャーハン！
maako☆ @cook_40129744
簡単にパラパラのチャーハンができます(^-^)
”焼き豚チャーハン“の人気検索でトップ10入りしました！
ありがとう♪
このレシピの生い立ち
家庭用の火力の弱いコンロでも
パラパラチャーハンが作りたくて。
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このレシピの生い立ち
家庭用の火力の弱いコンロでも
パラパラチャーハンが作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギ、チャーシューをみじん切りに。
- 2
ご飯にマヨネーズを入れてよく混ぜる！←ここポイント
ご飯にマヨネーズの油が絡むことで
パラっと仕上がります！ - 3
フライパンに油をひいて、煙が立つくらい熱したら、卵を割り入れて、その上にすぐご飯を入れ混ぜながら炒める。スピード大事。
- 4
ご飯と卵が馴染んだら、具材を投入し、鶏がらスープの素も入れてさっと炒め合わせる。
- 5
香り付けにフライパンの鍋肌から醤油を流し入れ炒め、塩胡椒で味を整える。
- 6
ごま油をまわしかけてさっと混ぜあわせたら完成です。
コツ・ポイント
終始強火で炒めて下さい。
一人前ずつ作ることもポイントです！
大量に作るとべちゃっとしがちです^^;
火の通りにくい野菜は
先に炒めてとりだしてから、4の行程で
一緒に炒めて下さい。
（玉ねぎ、にんじん等）
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