キャベツは一口大のざく切りに、にんにくはスライスしておく。

ソーセージは半分に切って、切り口に十字に切り込みを入れる。

鍋にオリーブオイル大1を入れにんにくを香りが出るまで炒める。キャベツを入れしんなりするまで炒める。

☆の調味料を入れ、フタをして弱火で7～8分煮る。

ソーセージを入れ、さらに2～3分、切込みが開くまで煮て出来上がり。