分量外の砂糖とブラックペッパーを混ぜた卵を別のフライパンに落とし、卵そぼろ状に作っておく。

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくをみじん切りにしたものを、こんがり焦げ目がつくまで焼いていく。

１のフライパンにスライスしたソーセージを入れる。

鍋にたっぷりのお湯を沸かして、スパゲティーを投入! 時間ぴったり茹でる。

茹でている間に１のフライパンに★を全ていれ弱火でくつくつと煮る。スパゲティーが上がる2分前に茹で汁も加える。

１のフライパンに、茹で上がったスパゲティーを入れ、塩コショウ、ブラックペッパーで味を少々整え、卵そぼろも投入。

1分ほどあえて盛り付けて完成☆