砂肝は半分に切り、それを更に縦半分に切り塩を振ります。

鶏皮は食べやすく切り、広げて塩を振りペーパーに包んでしばらく置きます。

レバーは食べやすく切り(ハツは縦半分にカット)何度か水を変え洗って塩水にしばらく浸けます。

炊飯器に玉ねぎのスライスを半量入れます。

砂肝、水気を切ったレバーを加えます。

残りの玉ねぎを加えます。

鶏皮を詰めて

スライスした生姜と☆を加えます。

蓋をして炊飯ボタンを押します。

炊けたら出来上がり。

しばらく置いて馴染ませるとより美味しくなります。

器に盛って

小口切りしたネギを盛ります。

お鍋で作る「鶏皮とレバーの煮物」
(ニンニク風味)
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こちらはお鍋で作る「鶏皮と砂肝の醤油煮」
ID:19753416

ライスポットで。鶏皮とレバーの煮物 ID: 19281463