スーパーで購入した蒸し蛸を使用します。

蛸を食べやすい大きさに切り揃えます。

蛸にちりめんじゃこ、青ネギ、炒りごまを加える。

黒酢を軽く煮切る。

３の蛸に黒酢をかけ、全体を絡めれば完成。