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余り物で作る★簡単チャンポンうどん
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余り物で作る★簡単チャンポンうどん-レシピのメイン写真

余り物で作る★簡単チャンポンうどん

ももほの
ももほの @cook_68251124
埼玉県

豆乳ベースなので子どもにもやさしい味わいです！
家にある野菜なんでも組みあわせて大丈夫です
白菜、もやし、なると、きくらげ、しめじ、ピーマン、ほうれん草、小松菜、、etc.…
1歳半の息子がめんつゆのうどんに飽きたらしく味変に使いました！

豆乳ベースなので子どもにもやさしい味わいです！
家にある野菜なんでも組みあわせて大丈夫です
白菜、もやし、なると、きくらげ、しめじ、ピーマン、ほうれん草、小松菜、、etc.…
1歳半の息子がめんつゆのうどんに飽きたらしく味変に使いました！

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余り物で作る★簡単チャンポンうどん

ももほの
ももほの @cook_68251124
埼玉県

豆乳ベースなので子どもにもやさしい味わいです！
家にある野菜なんでも組みあわせて大丈夫です
白菜、もやし、なると、きくらげ、しめじ、ピーマン、ほうれん草、小松菜、、etc.…
1歳半の息子がめんつゆのうどんに飽きたらしく味変に使いました！

豆乳ベースなので子どもにもやさしい味わいです！
家にある野菜なんでも組みあわせて大丈夫です
白菜、もやし、なると、きくらげ、しめじ、ピーマン、ほうれん草、小松菜、、etc.…
1歳半の息子がめんつゆのうどんに飽きたらしく味変に使いました！

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材料

二人分
  • 冷凍うどん 2玉
  • きゃべつ 8分の1
  • 人参 3分の1
  • 玉ねぎ 3分の1
  • ちくわ 1本
  • 豚こま 120gくらい
  • コーン 半分
  • ごま油 大さじ1.5
  • コンソメ キューブ1個
  • 塩胡椒 適量（2振りくらい
  • おろしにんにく 3センチ
  • 豆乳 200mℓ
  • 醤油 大1
  • 味噌 大1.5
  • 水 500mℓくらい
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作り方

  1. 1

    チャンポンに入ってる様にすべて一口大に具材を切ります 人参は薄くおうぎか短冊切り、たまねぎはくし切り

  2. 2

    鍋に具材を入れてゴマ油、塩コショウ、コンソメでよく炒める

    • 余り物で作る★簡単チャンポンうどん作り方2写真
  3. 3

    良く炒まったら、うどん以外全ての調味料や豆乳、水を全て入れます

  4. 4

    沸騰したらうどん投入、お好みのやわらかさまでほぐして煮る 。うちは1分半くらい！

  5. 5

    完成！

    • 余り物で作る★簡単チャンポンうどん作り方5写真

コツ・ポイント

ラーメンの麺でやっても大丈夫ですし、麺なしでスープ替わりにもできます、アレンジしてください！

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ももほの
ももほの @cook_68251124
2025/09/05 15:52に公開
埼玉県
子供のご飯研究中🥕
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このレシピのキーワード

ちゃんぽん うどん 豆乳 コーン にんじん キャベツ ちくわ 豚こま 味噌 玉ねぎ 冷凍うどん

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