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れんこんともやしのあっさりとんこつスープ
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れんこんともやしのあっさりとんこつスープ-レシピのメイン写真

れんこんともやしのあっさりとんこつスープ

あけちゃんの長女
あけちゃんの長女 @cook_40047470

れんこんともやしがシャッキシャキ☆スープ少なめ
このレシピの生い立ち
れんこんともやしとひき肉が賞味期限切れてたからあわせてつくりました。

れんこんともやしがシャッキシャキ☆スープ少なめ
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れんこんともやしとひき肉が賞味期限切れてたからあわせてつくりました。

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れんこんともやしのあっさりとんこつスープ

あけちゃんの長女
あけちゃんの長女 @cook_40047470

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れんこんともやしとひき肉が賞味期限切れてたからあわせてつくりました。

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材料

1〜2人分
  • れんこん 約70〜100ｇ
  • もやし 約70〜100ｇ
  • 牛豚挽肉 ひとつかみくらい
  • ┏水 約100cc
  • ┃酒 大さじ1
  • Α 薄口醤油 小さじ1
  • ┃醤油 小さじ1
  • ┗鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1
  • 牛乳 大さじ1
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作り方

  1. 1

    もやしは洗って水を切っておく。れんこんは2〜3㎜のいちょう切りに。

  2. 2

    フライパンにごま油をちょっとひいて挽肉をあまり崩さないように炒める。

  3. 3

    色が変わってきたらあくぬきしたれんこんを炒める。塩で下味を付けてもいいかも。

  4. 4

    透明感が出てきたらΑの調味料を加え、もやしをシャキシャキ感が残るように炒める。

  5. 5

    最後に牛乳を加えたらできあがり☆

コツ・ポイント

牛乳で見た目をとんこつっぽくしたとこかな(・∇・●)あとすり胡麻入れました☆

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あけちゃんの長女
あけちゃんの長女 @cook_40047470
2009/10/21 13:01に公開
料理 初心者です。あと、材料の分量は目分量で、すべて計ったわけではないのでこの調味料使ったんだ～くらいに思ってください。笑
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このレシピのキーワード

スープ もやし れんこん 牛乳 酒 合い挽き

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