作り方
- 1
手羽先に
めんつゆで下味付けします -
- 2
フライパンに
茶葉と、砂糖を入れて
その上に網をのせる -
- 3
今回は100円で売っている、この茶葉を使いました。
茶葉はなんでもokです。 -
- 4
下味をつけた手羽先を
網に乗せる -
- 5
アルミホイルと、
フライパンの蓋でふたをする - 6
そのまま中火弱くらいで放置。
30分でこれくらいになります。
手羽先を裏返して
更に15分～30分焼く。 -
- 7
いっぱい焼いたほうが燻製っぽくなるので、
時間はお好みで変えてください。
私は今回、両面合わせて1時間焼きました。 -
コツ・ポイント
下味つけて放置するだけです。
今回は手羽先が余っていたので、手羽先だけですが、他にも卵とか、ウィンナー(下味なし)とか、
色んなものを燻製できます。
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