ビスケット（今回はかーさんケットを使用）を細かく砕く。

袋に入れて、溶かしバターと牛乳を入れてよく揉む。

型に（型には紙をしいたほうが後で楽チン）入れて、ギュッギュッと押し固める。
冷蔵庫で冷やしておく。

次にチーズケーキの生地を作ります。
クリームチーズと砂糖をよく混ぜる。

卵→薄力粉→生クリーム→レモン汁の順に加え、その都度よく混ぜる。

型に流し入れ、170度で40～45分焼く。

冷めたら、型に入れたまま、冷蔵庫で半日～1晩寝かし、お好みの大きさに切り分ける。

ワックスペーパーで包むと、こんなに可愛くなりますよ♡