長イモは５cmの拍子切りに、玉ネギは薄切りに、ベーコンは５mm幅に切っておく。

フライパンに油を熱し、玉ネギとベーコンを炒める。

玉ネギに透明感が出てきたら長いもを加える。

全体に焼き色がついてきたら塩こしょうをし、最後にしょうゆを回し入れる。