めっけもん♪ねごろ大唐の昆布炒め
めっけもん広場 @cook_40042672
”ねごろ大唐”は和歌山県岩出市の特産品です！唐辛子の仲間で、苦味が少なく肉厚で柔らかいのが特徴です。
＃ねごろ大唐＃簡単
このレシピの生い立ち
旬のうちに買いだめて、使う用途に応じ切り分けて冷凍保存しましょう。
新聞紙などに包み、冷蔵庫でも保存可能ですが、出来るだけ早く使いましょう！
めっけもん♪ねごろ大唐の昆布炒め
”ねごろ大唐”は和歌山県岩出市の特産品です！唐辛子の仲間で、苦味が少なく肉厚で柔らかいのが特徴です。
＃ねごろ大唐＃簡単
このレシピの生い立ち
旬のうちに買いだめて、使う用途に応じ切り分けて冷凍保存しましょう。
新聞紙などに包み、冷蔵庫でも保存可能ですが、出来るだけ早く使いましょう！
作り方
- 1
ねごろ大唐です！
-
- 2
ヘタを切り、たて半分に切り、種を取る。
-
- 3
斜めに荒く千切りする。
-
- 4
ごま油で、炒める。
-
- 5
火が通ったら、じゃこと塩昆布を入れ炒める。
-
- 6
出来上がりに、かつお節、ごまを加えてさっと炒め出来上がり。
-
コツ・ポイント
ねごろ大唐は、炒め過ぎずに、食感や色あいを楽しみましょう。
塩昆布を入れると、焦げやすくなるので、気をつけてね～
サッと炒めるのが一番のコツです！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19586995
