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☆ごろごろ野菜のポトフ☆
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☆ごろごろ野菜のポトフ☆-レシピのメイン写真

☆ごろごろ野菜のポトフ☆

いろはに
いろはに @cook_40200429

スープだけど主役だよ!大きく切って食べ応え充分♪余計な味付けしないで野菜の味をかみしめて召し上がれ♪

このレシピの生い立ち
ダイエット中の主役。だから薄味。

スープだけど主役だよ!大きく切って食べ応え充分♪余計な味付けしないで野菜の味をかみしめて召し上がれ♪

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いろはに
いろはに @cook_40200429

スープだけど主役だよ!大きく切って食べ応え充分♪余計な味付けしないで野菜の味をかみしめて召し上がれ♪

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材料

  • 玉ねぎ 4個
  • じゃがいも(メークイン) 大3個
  • 人参 1本
  • しめじ 1袋
  • ハム お好み
  • ソーセージ 1袋
  • ゆで卵 お好み
  • 野菜出汁 レシピID : 19576809
  • マギーブイヨン 2個
  • 塩麹 ひとつまみ
  • ローリエ 2枚
  • タイム お好み
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    野菜を全部鍋に入れ出汁をひたひたにいれて中火で煮ます。

    • ☆ごろごろ野菜のポトフ☆作り方1写真
  2. 2

    コトコトしたらハム、ソーセージ、ゆで卵と調味料をいれて弱火でにんに。

    • ☆ごろごろ野菜のポトフ☆作り方2写真
  3. 3

    薄いかも?くらいで丁度いいです。

コツ・ポイント

☆とにかく弱火で根気良く。圧力鍋も簡単ですがスープ系は時間をかけて煮る方が作ってる感じがして好き。
☆野菜出汁の旨味が引き立つので塩麹がいい。

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いろはに
いろはに @cook_40200429
2014/02/25 14:35に公開
犬とお酒と食べる事を愛する独身貴族が提供する誰でも出来る適当レシピ。合言葉はなんとかなる!!目分量と己の感覚を信じよう。そろそろサーロインがくどいお年頃♪☆クレイジーソルトは必須アイテム☆スパイス大好き!よく使う!でも適当!
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このレシピのキーワード

ポトフ ゆで卵 シメジ にんじん じゃがいも ハム ソーセージ こうじ メークイン 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19587296
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