☆ごろごろ野菜のポトフ☆
いろはに @cook_40200429
スープだけど主役だよ！大きく切って食べ応え充分♪余計な味付けしないで野菜の味をかみしめて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中の主役。だから薄味。
☆ごろごろ野菜のポトフ☆
スープだけど主役だよ！大きく切って食べ応え充分♪余計な味付けしないで野菜の味をかみしめて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中の主役。だから薄味。
作り方
- 1
野菜を全部鍋に入れ出汁をひたひたにいれて中火で煮ます。
-
- 2
コトコトしたらハム、ソーセージ、ゆで卵と調味料をいれて弱火でにんに。
-
- 3
薄いかも？くらいで丁度いいです。
コツ・ポイント
☆とにかく弱火で根気良く。圧力鍋も簡単ですがスープ系は時間をかけて煮る方が作ってる感じがして好き。
☆野菜出汁の旨味が引き立つので塩麹がいい。
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ma☆mi☆mama -
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