簡単ブロッコリーのガリバタ醤油
ラビイ @cook_40143597
もう１品欲しいときに
お弁当のスペース埋めにも♫
このレシピの生い立ち
ガーリックバター醤油味が大好き！
お酒のあてや、メインの付け合わせ、お弁当の彩りなど、我が家の定番副菜メニューです。
簡単ブロッコリーのガリバタ醤油
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お弁当のスペース埋めにも♫
このレシピの生い立ち
ガーリックバター醤油味が大好き！
お酒のあてや、メインの付け合わせ、お弁当の彩りなど、我が家の定番副菜メニューです。
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- 1
ブロッコリーは食べやすい大きさにしてカット。茎は皮を剥き短冊切りに。
ウィンナーは斜め切り。
ニンニクはみじん切りに。 - 2
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、ブラックペッパーを入れ、弱火にかけて香りを出す。
- 3
中火にしてウィンナー、ブロッコリーを炒める。
軽く焼き色がつくくらい。 - 4
ワインを入れて蓋をして蒸し焼きに。
ブロッコリーにしっかり火を通す。 - 5
汁気がほとんどなくなったら、バターを加え、溶けたら醤油を回し入れザッと絡めたら出来上がり♫
コツ・ポイント
ニンニクが焦げやすいので終始中火で。
ニンニク好きさんならスライスでも♡
バターは有塩で、惜しみなくカロリー気にせずたっぷりな方がうまー♡です♫
ブロッコリーをアスパラに替えたり、ふかしたジャガイモを加えてボリュームアップしても◎
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