ごま油を塗った　ぶりの塩焼き

Name: ごま油を塗った ぶりの塩焼き
Yield: 6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ぶり 6切れ; ごま油 適量; 塩(できれば岩塩などのおいしいお塩) 適量

chikappe @chikappe04

なんてことのないぶりの塩焼きですが、ごま油を塗って香ばしさをUPさせてみました。
このレシピの生い立ち
おつまみ作りにごま油を使ったら残ってしまい、もったいなかったので塩焼きにする予定のぶりに塗ってみました。

ごま油を塗った　ぶりの塩焼き

chikappe @chikappe04

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材料

6人分

ぶり 6切れ
ごま油適量
塩(できれば岩塩などのおいしいお塩) 適量

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作り方

1
ぶりの表面にごま油を薄く塗り、塩をパラパラと両面に振りかけます。そのまま15分くらいおいておきます。
2
予熱したグリルで両面こんがりと色づくまで焼けば完成。

コツ・ポイント

これといってないです。塩加減はお好みで。塩は薄くして、醤油をかけて食べてもおいしいです。

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つくれぽ

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chikappe @chikappe04

2009/10/14 12:49に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫

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