沸騰したお湯に水洗いしたアカモクを投入。軽く湯がき、冷水で磯臭さを流します。

キュウリは斜めの輪切り、タコは食べやすく薄切りにする。アカモクも適当に切る。

食材を全部混ぜておき、食べる直前にポン酢とワサビとしっかり和える。