玉ねぎ、ズッキーニはみじん切りにする。

鍋にオリーブオイルを熱して中火でひき肉をパラパラに炒める。

そこへ野菜をいれさらに炒める。

野菜がしんなりしたら野菜ジュースを加え沸騰したらコンソメ、ハーブソルトを入れ弱火で10分煮込む。

最後にチーズを加え味を見て完成。