作り方
- 1
干し椎茸を戻す。戻し汁は取っておく。椎茸は生でもいいです。
- 2
卵を溶いて、みりんとだしと戻し汁を入れる。そのあとこしておく。うちはこれを入れています。
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- 3
容器に具を入れて、だしを流し込む。ゆっくり！！！気泡が出来たらスプーンなどですくってください。
-
- 4
アルミホイルでしっかり容器に蓋をする。鍋に3センチほど水を入れて沸騰したら弱火にして、容器を並べます。
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- 5
蓋をして7〜10分。火を消して7〜10分。できあがり〜♫
コツ・ポイント
水を干し椎茸の戻し汁にするとより美味しいです(^^)
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