カフェに☆ランチに☆サラダピラフ
カレーピラフの上にサラダのせちゃった!!
でもこれが意外にいけちゃうんです♡
このレシピの生い立ち
昔働いてた喫茶店で出してたメニューをアレンジしてみました♪見た目も鮮やかで食べたらめちゃくちゃおいしい♡♡ランチに定番メニューです♪
カフェに☆ランチに☆サラダピラフ
カレーピラフの上にサラダのせちゃった!!
でもこれが意外にいけちゃうんです♡
このレシピの生い立ち
昔働いてた喫茶店で出してたメニューをアレンジしてみました♪見た目も鮮やかで食べたらめちゃくちゃおいしい♡♡ランチに定番メニューです♪
アプリでひらく作り方
- 1
サラダ用のゆで卵を作り冷ましておきます。
これはないならないで大丈夫です。 - 2
<サラダ>
レタスは洗ったらよく水気をきり１口くらいの大きさになるよう切ります。
人参は細い千切りにし水にさらす。 -
- 3
玉ねぎは薄切りし水にさらす。
貝割れは根本を切って水にさらす。
トマトはいちょう切りにする。
ゆで卵は薄切りにする。 - 4
<カレーピラフ>
好きな具を切ります。
上にサラダをのせるのであまり多くない方が○ -
- 5
鍋に油を熱して２の具を炒めます。
-
- 6
溶いた卵を入れたらすぐご飯を加えます。
固まりをほぐすようにしてよく混ぜ炒めます。 -
- 7
塩こしょう､カレー粉､コンソメを入れまんべんなく混ぜ炒め､鍋肌からしょうゆを回し入れます。味見してできたら皿に盛ります。
-
- 8
すべての野菜の水気をよくきりピラフの上にレタス→玉ねぎ→人参→貝割れ→トマト→ゆで卵の順に盛りつける。
-
- 9
ゴマドレッシングをかけてめしあがれ。
-
- 10
カレーピラフの具は
玉ねぎ､ウインナー､ミックスベジタブル入れてますがベーコン､マッシュルーム､ピーマンなどお好きな具で - 11
ピラフの味付けは目分量なので味見しながら作ってくださいw
- 12
サラダはレタスが入ってればあとはなんでもいいです。
彩りよく♪ -
- 13
オススメのごまドレはこれ♡
カフェでも使ってました!! -
コツ・ポイント
水分はちゃんと切ってね☆
似たレシピ
その他のレシピ
