ほうれんそうをサッとゆがき3cmくらいにカットしておく。
生しいたけは軸を落とす。

フライパンにマヨネーズを小さじ1入れて熱し生しいたけに火が通る程度に焼く。焼けたら薄切りにする。

ボウルにほうれんそうと薄切りにした椎茸を入れ★とマヨネーズ小さじ1も加え和えて出来上がり。