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厚揚げの和え物@ヴィーガンok
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厚揚げの和え物@ヴィーガンok-レシピのメイン写真

厚揚げの和え物@ヴィーガンok

カシさん
カシさん @cook_40094572

ヴィーガン、ベジタリアンも食べられる和え物です
肉を加えても美味しいと思います
このレシピの生い立ち
大豆ミート(ミンチタイプ)で、何か作れないかを考えたらこうなりました

ヴィーガン、ベジタリアンも食べられる和え物です
肉を加えても美味しいと思います
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大豆ミート(ミンチタイプ)で、何か作れないかを考えたらこうなりました

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厚揚げの和え物@ヴィーガンok

カシさん
カシさん @cook_40094572

ヴィーガン、ベジタリアンも食べられる和え物です
肉を加えても美味しいと思います
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大豆ミート(ミンチタイプ)で、何か作れないかを考えたらこうなりました

ヴィーガン、ベジタリアンも食べられる和え物です
肉を加えても美味しいと思います
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材料

2〜3人前
  • ラー油(胡麻油) 小さじ2
  • 大豆ミート(ミンチタイプ) 30g
  • 冷凍インゲン 80g
  • 厚揚げ 約200g
  • 酒 50cc
  • 炒りごま 大さじ1
  • 味噌 50g
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作り方

  1. 1

    大豆ミートは水に戻しておく

    厚揚げは一口大に切っておく

    冷凍インゲンは解凍しておく

  2. 2

    フライパンに、ラー油、インゲン、酒、厚揚げ、胡麻を入れて中火で炒める

  3. 3

    アルコールが飛んだら、味噌を入れて更に炒めます。味噌が馴染んできたら完成です

コツ・ポイント

大豆ミートを、豚ひき肉や鳥ひき肉(100g)にすれば、普通に和風の和え物です

お好みで砂糖を加えても美味しいと思います

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カシさん
カシさん @cook_40094572
2017/07/16 21:07に公開
一眼レフやってます料理とかお菓子作りとか好きです
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このレシピのキーワード

あえもの ひき肉 厚揚げ 酒 冷凍いんげん 味噌 大豆たんぱく

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