博多の味♬かしわご飯
ぴょん姫 @cook_40146055
博多の味かしわご飯。五目御飯とも言います。
このレシピの生い立ち
1人暮らしを始めるときに、母が手書きレシピをくれました。
東京に嫁ぎ、母になった今、毎年お正月に欠かさず作るようになりました。
食べると懐かしい味がします◎
博多の味♬かしわご飯
博多の味かしわご飯。五目御飯とも言います。
このレシピの生い立ち
1人暮らしを始めるときに、母が手書きレシピをくれました。
東京に嫁ぎ、母になった今、毎年お正月に欠かさず作るようになりました。
食べると懐かしい味がします◎
作り方
- 1
材料はこんな感じ。
しいたけは水に戻しておく。 -
- 2
≪ごぼう下準備≫
醤油で煮ていくので酢水の必要なし！
ななめ切りのあと、千切り。 -
- 3
ごぼう以外は、ご飯に混ぜやすい大きさに。
基本的に千切り。 -
- 4
米は洗ってざるにあげておく。
-
- 5
鶏ももから順番にごま油で炒める。
-
- 6
材料全体に油が回ったら弱火にし、●をすべていれる。
- 7
炊飯器に4と水(5合目盛りまで)いれる。さらに、味付けした5を汁ごと全部炊飯器へ。
- 8
よく混ぜて味をみる。薄ければ醤油、塩で調整。
- 9
炊飯器のボタンをぽち。完成☆
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