ネギだれは合わせてシェイクしておく

※蓋付き瓶が便利♡

豚肉は1枚を半分にする

くるくるねじっていく

ねじった豚肉を竹串に刺す

※1本につきねじった豚肉2枚使用

こんな感じに刺し終わったら☆で下味を付ける

茶漉しで薄力粉を全体にうっすら付けてサラダ油【分量外】をしいたフライパンで焼いていく

※サラダ油は極少量で大丈夫♡

こんがり焼き色が付いたら余分な油を拭き取る

合わせておいたネギだれを再度シェイクしてフライパンに入れ煮絡める

ネギだれが絡んだら豚串を盛り付ける

フライパンに残ったネギだれにバターを加え軽く煮詰めて回しかける

出来上がり♡

白髪ネギ&小葱はお好みで◎

おつまみにぴったり♡