曽我漬オムライス
曽我漬の増田屋本店 @cook_40088719
曽我漬を加えてピリッとパンチの効いたオムライス
このレシピの生い立ち
ケチャップだけで炒めると甘いので、辛味を加えるために曽我漬を入れてみると大人には丁度良い味になりました♪
曽我漬オムライス
曽我漬を加えてピリッとパンチの効いたオムライス
このレシピの生い立ち
ケチャップだけで炒めると甘いので、辛味を加えるために曽我漬を入れてみると大人には丁度良い味になりました♪
作り方
- 1
鶏肉、玉ねぎ、ピーマンは1ｃｍ角くらいに大きさを揃えて切る
- 2
フライパンでサラダ油を熱し、玉ねぎ、鶏肉、ピーマンの順に炒る
- 3
火が通ったらトマトケチャップを絡めながら炒める
- 4
ご飯を加えてほぐしながら強火で手早く炒める
- 5
具材とご飯が炒め合わさったら、弱火で曽我漬を加えて混ぜ合わせて、2人分の中身が完成
- 6
ボウルに卵を溶きほぐし、塩コショウを適宜加える
- 7
熱したフライパンにバター大さじ1/2を入れて溶かし、溶いた卵の半分を丸く半熟状に焼く
- 8
注いだ卵の端が焼けてきたら中身の半分を半熟卵の真ん中に入れて、包み込み形を整える
- 9
皿に盛り、トマトケチャップと曽我漬をお好みの量をかけて完成
コツ・ポイント
卵は火の通りが早いので手順7,8は手早くできるように手の届く範囲に必要なものを準備して取り掛かりましょう。
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