豚の生姜焼き ~海外在住~
ChaBela @cook_40240095
メキシコ在住。現地のスーパーで手に入る食材を使って簡単に作れる生姜焼きのレシピです♪
このレシピの生い立ち
クックパッドメキシコ版で、メキシコのスーパーで手に入る食材を使って簡単に作れる日本食のレシピを公開しています。
スペイン語版の生姜焼きレシピはこちら。
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/4874590
豚の生姜焼き ~海外在住~
メキシコ在住。現地のスーパーで手に入る食材を使って簡単に作れる生姜焼きのレシピです♪
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スペイン語版の生姜焼きレシピはこちら。
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/4874590
アプリでひらく作り方
- 1
材料：
片栗粉の代わりに、コーンスターチを使う。（メキシコではMaizenaという名前でスーパーで買えます。） -
- 2
ボウルに水、醤油、砂糖、すりおろした生姜を入れ、混ぜてたれをつくる。
-
- 3
豚肉の両面に塩コショウをまぶす。
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- 4
コーンスターチをまぶす。
-
- 5
フライパンに油大さじ1をひいて強火で加熱する。
-
- 6
フライパンに豚肉を並べて焦げ色がつくまで中火で1-2分焼く。
-
- 7
ひっくり返して、さらに1-2分焼く。
-
- 8
手順②で用意したたれを追加して弱火で片面30秒ずつ焼く。
-
- 9
キャベツの千切りを添えて、できあがり。
-
コツ・ポイント
★片栗粉のかわりに、コーンスターチ使用。
★豚肉は、メキシコでは、ChuletaもしくはMilanesaという名前で売られている部位が良い。
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