幼児食☆ふんわりキャベツ焼き
すてぃっち☆☆ @cook_40199693
キャベツたっぷりでやわらか食感♪お好み焼きのような卵焼きです(*^^*)
このレシピの生い立ち
母が子どもの時からよく作ってくれていた出汁がきいたキャベツ入りの卵焼き。パサパサ卵焼きが苦手な息子なので、ふんわりさせてみました。
幼児食☆ふんわりキャベツ焼き
キャベツたっぷりでやわらか食感♪お好み焼きのような卵焼きです(*^^*)
このレシピの生い立ち
母が子どもの時からよく作ってくれていた出汁がきいたキャベツ入りの卵焼き。パサパサ卵焼きが苦手な息子なので、ふんわりさせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは短めの千切りにする。
豆腐は軽くペーパータオルで水分を抑える。 - 2
ボールに卵を割りほぐし、塩、出汁も加えて混ぜる。
- 3
更に1と豆腐、じゃこ、片栗粉を加えて混ぜ合わせる。(タネ完成)
- 4
フライパンを熱し、薄く油を引いて3を丸く広げ焼く。
- 5
焼き目が付いたらひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにする。中まで火が通れば完成♪
- 6
※1こちらの豆腐は小分けになっていて便利♪
※2我が家では市販の無添加粉末出汁を使用しています。 -
コツ・ポイント
特に難しい点はありません。材料を混ぜてお好み焼きのように焼くだけ♪
かつお節や青のり、ソースをかければお好み焼きのようになります(*^^*)
じゃこやしらすの代わりに桜海老でも美味しいです。抜いてももちろんok。
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