しっとり♡キャラメルバナナマフィン☆
ふわっと香るバナナと溶けたキャラメルが美味しい♡しっとり&ふわっふわのマフィンです✪
バター控えめな所も◎
このレシピの生い立ち
次女のお友達が遊びに来ていた時に、目に付いたバナナで作ったマフィンです♪
ふわっふわでしっとり♡
はちみつとキャラメルを入れてみたら、子供達に大好評でした(*≧艸≦)
しっとり♡キャラメルバナナマフィン☆
ふわっと香るバナナと溶けたキャラメルが美味しい♡しっとり&ふわっふわのマフィンです✪
バター控えめな所も◎
このレシピの生い立ち
次女のお友達が遊びに来ていた時に、目に付いたバナナで作ったマフィンです♪
ふわっふわでしっとり♡
はちみつとキャラメルを入れてみたら、子供達に大好評でした(*≧艸≦)
アプリでひらく作り方
- 1
キャラメルはハサミで小さくカットする。バナナはよく潰しておく。
-
- 2
☆印は合わせてふるう。卵は常温に戻し、バターはレンジ500wで30〜40秒加熱し柔らかくする。その他の材料を計量する。
-
- 3
オーブン180℃で予熱する。
バターをクリーム状になるまで練りサラダ油を少しずつ加えてよく混ぜる。 -
- 4
砂糖を加えてよく混ぜたら、はちみつを加えて混ぜる。
-
- 5
卵を少しずつ加えながらその都度よく混ぜる。※卵が冷たくて分離してしまったら☆印の粉を少し入れて混ぜる。
-
- 6
よく混ぜるとツヤが出てふわふわになります♡
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- 7
☆印の1/3を加えゴムベラで『の』の字を書くように混ぜ、牛乳の1/2を加えて同じように混ぜる。
-
- 8
また☆印の1/3を加えて混ぜ、残りの牛乳→残りの☆印の順に加えて『の』の字を書くように混ぜる。
-
- 9
少し粉っぽさが残るうちにキャラメルを加えてさっくり混ぜる。粉が見えなくなったらストップ。
-
- 10
カップの6〜7分目まで生地をスプーン等で入れて、軽く台にトントンと落としてから天板に並べる。
- 11
お好みでアーモンドスライス等を上にのせ、160℃に下げて18〜20分焼く
＊爪楊枝を刺して何もつかなければ焼き上がり☆ -
- 12
網の上に取り出す。
粗熱が取れたらビニール袋に入れ空気を入れて口を閉じておくとよりしっとり♡ -
コツ・ポイント
粉を入れるまではよ〜く混ぜること♪
粉を入れてからは練らずに混ぜること♬
焼きたてもしっとりフワッフワで美味しいですが、ビニール袋に入れて一晩おくと更にしっとりします(*´∪`)
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