せせりピーマン

せせりピーマン

あきら姫 @cook_40250686

日本酒にあうぅー
このレシピの生い立ち
日韓居酒屋さんで食べた味を再現してみました。
お酒にあうので是非。
子供さんには、油の変わりに少し多めのバターでも美味しいかと・・・

日本酒にあうぅー
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日韓居酒屋さんで食べた味を再現してみました。
お酒にあうので是非。
子供さんには、油の変わりに少し多めのバターでも美味しいかと・・・

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あきら姫 @cook_40250686

日本酒にあうぅー
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日韓居酒屋さんで食べた味を再現してみました。
お酒にあうので是非。
子供さんには、油の変わりに少し多めのバターでも美味しいかと・・・

日本酒にあうぅー
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日韓居酒屋さんで食べた味を再現してみました。
お酒にあうので是非。
子供さんには、油の変わりに少し多めのバターでも美味しいかと・・・

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材料

２人分

セセリひとパック
ピーマン普通3つ
醤油醤油キャップ2分の１
ゆずポン酢醤油と同量
酒適量

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作り方

1

セセリとピーマンを食べやすい大きさに切る。
2

フライパンを中火で熱して油を引く。
3

フライパンがあったまったらセセリを炒める。
4

セセリに少し火が通ったら、酒適量を入れて少し蒸し焼きにする。
5

酒の水気が少し残ってるくらいでピーマンをいれて、醤油とゆずポン酢を入れてピーマンがしなっとするまで炒めて出来上がり

コツ・ポイント

少しピリからが好きな人は、醤油とゆずポン酢をいれるときに、鷹の爪をこのみでいれてもいいです。
醤油とゆずポン酢は少しずつ味をみながらすると、薄味でも濃い味でもいけます。

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