米は少し水分を少なめにして炊き、熱々のうちにＡの調味料を入れて混ぜ合わせ、冷ましておく。

＊冷やご飯を温め直して作ってもいいですが、やっぱり炊きたてがおすすめ！

卵はＢの調味料を混ぜ合わせ、フライパンまたは小鍋に入れて弱火にかけ、お箸でよく混ぜながら炒り卵を作る。

＊弱火でよく混ぜながら作ることで、細かい炒り卵ができます♪

にんじんは薄めの輪切りにし、花型にくり抜き、軟らかくなるまで湯がく。

＊くり抜いた周りのにんじんは、細かく切って一緒にゆがき、①の酢飯にいれてもＯＫです。

①のお米をお茶碗の半分量入れて平らにならし、鮭フレークを敷き詰める。

＊出来上がった時に外から見たとき綺麗に見えるよう、鮭フレークは外にしっかりと入れる！

花にんじん、きゅうり、カニかま、ブロッコリースプラウトを飾る。