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甘えび春雨
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甘えび春雨-レシピのメイン写真

甘えび春雨

増毛ふるさと納税
増毛ふるさと納税 @cook_40250778

2017年8月5日、午後4時~TBS系放送TV番組「希望の海・夢の大地」でコウケンテツさんが北海道・増毛で考案のレシピ
このレシピの生い立ち
2017年8月5日TBS系放送のTV番組「希望の海・夢の大地~我ら北海道・ふるさと納税探検隊」の収録で、増毛町を訪れた料理研究家・コウケンテツさん考案のレシピです。番組でもその様子が放送されます。

2017年8月5日、午後4時~TBS系放送TV番組「希望の海・夢の大地」でコウケンテツさんが北海道・増毛で考案のレシピ
このレシピの生い立ち
2017年8月5日TBS系放送のTV番組「希望の海・夢の大地~我ら北海道・ふるさと納税探検隊」の収録で、増毛町を訪れた料理研究家・コウケンテツさん考案のレシピです。番組でもその様子が放送されます。

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増毛ふるさと納税
増毛ふるさと納税 @cook_40250778

2017年8月5日、午後4時~TBS系放送TV番組「希望の海・夢の大地」でコウケンテツさんが北海道・増毛で考案のレシピ
このレシピの生い立ち
2017年8月5日TBS系放送のTV番組「希望の海・夢の大地~我ら北海道・ふるさと納税探検隊」の収録で、増毛町を訪れた料理研究家・コウケンテツさん考案のレシピです。番組でもその様子が放送されます。

2017年8月5日、午後4時~TBS系放送TV番組「希望の海・夢の大地」でコウケンテツさんが北海道・増毛で考案のレシピ
このレシピの生い立ち
2017年8月5日TBS系放送のTV番組「希望の海・夢の大地~我ら北海道・ふるさと納税探検隊」の収録で、増毛町を訪れた料理研究家・コウケンテツさん考案のレシピです。番組でもその様子が放送されます。

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材料

4人分
  • 増毛甘えび たっぷり
  • 緑豆春雨 30g
  • 玉ねぎ 1/8個
  • 万能ねぎ 1本
  • 赤唐辛子(輪切り) 2~3本
  • しょうが 1/2かけ
  • 塩、粗挽きコショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    春雨は10分ほど水につけておく。万能ねぎは3~4cmに切る。甘えびは軽く塩をふる。

  2. 2

    フライパンに、玉ねぎ、春雨、甘えび、万能ねぎをのせる。

  3. 3

    <A>しょう油、オイスターソース各大さじ1/2~1、日本酒 大さじ2、水 大さじ3、リンゴジャム 適宜をまぜる。

  4. 4

    フライパンに<A>をまわしかけ、しょうがをちらし、ふたをして、2~3分蒸す。

コツ・ポイント

甘えびと、香味野菜のうまみをたっぷりと吸い込んだ「春雨」の美味しさが、なんといってもたまりません。増毛町の甘えびは「ふるさと納税の返礼品」として、とれたてを直送してくれます。

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増毛ふるさと納税
増毛ふるさと納税 @cook_40250778
2017/07/07 01:02に公開

このレシピのキーワード

こねぎ 玉ねぎ 甘えび トウガラシ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19593573
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