カリフラワーのフジリ ブルーチーズソース
築山紀子 @cook_40030544
おしゃれな簡単パスタ♡
ブルーが苦手でも赤ワインが進みます♡
牛乳でソースを作っているので、コッテリしすぎません。
このレシピの生い立ち
ワインの〆に食べたくて。
シンプルながら締まらずにお酒の進む一品に（笑）
http://ameblo.jp/norikostyle2/
カリフラワーのフジリ ブルーチーズソース
おしゃれな簡単パスタ♡
ブルーが苦手でも赤ワインが進みます♡
牛乳でソースを作っているので、コッテリしすぎません。
このレシピの生い立ち
ワインの〆に食べたくて。
シンプルながら締まらずにお酒の進む一品に（笑）
http://ameblo.jp/norikostyle2/
アプリでひらく作り方
- 1
フジリをパッケージの表示通りに茹でる。
※塩分も表示通りに。 - 2
カリフラワーを食べやすい大きさにカットし、軽く下茹でしておく。
1～2分 - 3
パスタを茹でながら、ソースを作る。
- 4
フライパンに牛乳と白ワイン・ブルーチーズを入れ温めて、チーズが溶けたらカリフラワーを入れる。
- 5
グツグツと少し中火で煮詰めるようにソースを作る。
味見をして塩をひとつまみ・こしょうを入れ調える。 - 6
茹であがったフジリをしっかり水切りし、ソースとからめる。
- 7
できあがり。
ここで粉チーズをふっても美味しいです＾＾
-
コツ・ポイント
ブルーチーズは種類によって塩分が変わります。味見をお忘れなく＾＾
ブルーキャステロを使っています。
ロックフォールなどと違って、マイルドなのでブルーが苦手な方にもおすすめです
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