✿茶碗蒸し✿

✿茶碗蒸し✿-レシピのメイン写真

✿茶碗蒸し✿

Yuzu⭐︎ki @cook_40111072

作るのが面倒だと嫌われがちな茶碗蒸し…
実は意外と簡単に作れちゃいます！
このレシピの生い立ち
普段あまり食べることのない茶碗蒸しを
ふと食べたくなって作ってみました☆彡

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実は意外と簡単に作れちゃいます！
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普段あまり食べることのない茶碗蒸しを
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作るのが面倒だと嫌われがちな茶碗蒸し…
実は意外と簡単に作れちゃいます！
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普段あまり食べることのない茶碗蒸しを
ふと食べたくなって作ってみました☆彡

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材料

２人分

■お好みの具材
しいたけ、たけのこ、鶏肉等適量
かにかま、青菜等適量
■たまご１個
□水１５０cc
□白だし大さじ１
(□砂糖小さじ1/2)
(□塩ひとつまみ)

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作り方

1
ボウルにたまごを割り
□の材料を入れて混ぜます。
2
具材をそれぞれ
食べやすい大きさに
切ります。
3
火の通りにくい具材を
フライパンで
軽く炒めます。
4
粗熱が取れたら
器に具材を入れ
①をザルや茶こしで
濾しながら注ぎます。
5
大きめの鍋に並べ
ふんわりとラップをし
器の３分の１位まで
水を入れてふたをし
強火にかけます。
6

沸騰したらふたを
少しずらし
弱火で煮ます。
7
様子を見て
少し固まってきたら
飾り用の具材をのせ…
8

１０分〜１５分煮たら
完成です。

コツ・ポイント

白だしだけでも美味しいですが
お好みで調節するのがおすすめです！

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Yuzu⭐︎ki

Yuzu⭐︎ki @cook_40111072

2017/07/11 09:51に公開

このレシピのキーワード

茶碗蒸し鶏肉しいたけたけのこ卵青菜カニカマ

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