高菜とカニカマの彩り卵焼き☆お弁当に♪

ｍａｉｋｙ
ｍａｉｋｙ @cook_40063158

高菜とカニカマの相性ピッタリ☆彩りもきれいだからお弁当に華がそえられます。
このレシピの生い立ち
高菜好きの旦那のため☆

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材料

２人前
  1. 卵(M) ２玉
  2. 高菜漬け 大2
  3. カニカマ ２本（短）
  4. めんつゆ(3倍濃縮) 小２
  5. マヨネーズ 小２

作り方

  1. 1

    卵とめんつゆとマヨネーズをボウルにいれ混ぜ溶く。

  2. 2

    卵焼きを焼く要領で最初に高菜とカニカマをのせて巻いていく。

コツ・ポイント

マヨネーズをいれることで冷めてもふわふわが維持します。
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2013年9月にキックボクサーのまーくんと結婚し、毎日お弁当や晩御飯を作っています。仕事が遅くなってもパパッとできる料理や、旦那の試合前には減量メニューとして色々試行錯誤したものを作ったりしています。ボクサー妻ならではのヘルシーおいしー満腹料理などもぽちぽちのせていけたらと☆Ａ型だけど基本おおざっぱな性格なので料理にもそれが反映されていると思われます。でも、料理は頑張りすぎないことも大切かな＾＾♪
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