たらこは縦に切り目を入れて、切り目を広げる。
皮を押さえながら、包丁を背をすべらせて中身をこそげ出す。

アスパラガスは根元を折り、はかまを取って幅5mmに切る。

30cm四方ほどのアルミホイルを2枚用意し、それぞれ中央にアスパラガスを1/2量ずつ敷く。

それぞれご飯を茶碗1杯分乗せて、醤油小さじ1/2ふり、バターも大さじ1/2ずつちぎって散らす。

たらこ、チーズも1/2量ずつ順に重ねる。

ホイルの手前と向こう側を持って、できるだけ材料につかないように上の方で合わせ、2〜3回折りたたむ。

次にホイルの左右の端を2〜3回折って、ぴったりと閉じる。

グリルに入れて13分ほど焼く(時間はグリルによって調整する)。

ホイルを開けて、あらびき黒こしょうをふる。