だし汁は、「村上祥子のだしポット 」一回分です。
鍋に入れて火にかけます。

玉子以外を全部入れて煮ます。今回はさやえんどうですが、ほうれん草や小松菜やネギで可。お麩は戻してから入れてね。

といた玉子を入れてよく混ぜたら出来上がり。
三つ葉を入れると美味しいよ。