目からウロコ☆卵黄と卵白への仕分け
＊くまりん＊ @cook_40037216
原始的ですが簡単キレイに全卵から卵白と卵黄に分けられます。
このレシピの生い立ち
子供の頃から殻を使って仕分けしていましたが、卵の数が多くて面倒だったりするときにはこの方法が一番ラクだということに気がつき、以来この方法に。
目からウロコ☆卵黄と卵白への仕分け
原始的ですが簡単キレイに全卵から卵白と卵黄に分けられます。
このレシピの生い立ち
子供の頃から殻を使って仕分けしていましたが、卵の数が多くて面倒だったりするときにはこの方法が一番ラクだということに気がつき、以来この方法に。
作り方
- 1
卵を器に割り入れる。普通に割るだけです。
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- 2
UFOキャッチャーのクレーンの様に上から黄身をそっとつかみ、指の上に乗っけます。
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- 3
指と指の間から余分な白身を落とし、黄身を別の器に入れる。黄身の方に残った白身は黄身を手で押さえつつ器を傾けて白身の器へ→
-
- 4
黄身と白身に分かれました^^
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コツ・ポイント
黄身をつかむときには優しく大胆につかんでね♪
白身を一緒につかんでしまっても、戻せばいいので大胆でも大丈夫^^
新鮮な卵ほど簡単に黄身だけをつかむことができます。
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mikimiki21 -
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