大きいフライパンに水をはり沸騰させる。
その間にルッコラをざくざくっと切る。

沸騰したお湯にさっと塩を入れる。
飲んでみて美味しいと思える量がベスト。

ルッコラをざるで洗い、そのままにしておく。
パスタを表示されている時間マイナス１分でこのザルにあげる。

さっきのフライパンにオリーブオイルを入れ、黒コショウとニンニクを入れて火をつける。

香りがたってきたらざるの中身を全部フライパンに入れる。

ルッコラの水気が飛んだらマジックソルトを振り粉チーズを入れて火を止めて絡めて盛り付けて出来上がり。